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粮食和农业的未来:转型的驱动力量和诱导因素

摘要版











粮农组织。2023。《粮食和农业的未来:转型的驱动力量和诱导因素 — 摘要版》。罗马。





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    2023年12月,联合国大会宣布5月30日为国际马铃薯日。全世界有超过10亿人食用马铃薯,马铃薯是重要的食物来源。本指南简要介绍了马铃薯从起源于安第斯山脉到全球主食的历史,以及马铃薯对人类和农业系统的深远影响。它还呼吁各国政府、民间社会和非政府组织、家长和教育工作者采取行动,更多地了解马铃薯以及它如何丰富我们的生活。马铃薯还具有巨大的未开发潜力。我们都可以参与其中。我们可以共同提高认识并发挥马铃薯对抗饥饿和营养不良的潜力。
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    本报告目的是深化对农业和粮食系统当前面临的和21世纪将面临的挑战性质的认识。报告对15种全球趋势进行分 析,提出了对所处风险和所需行动的深刻见解。大多数趋势在很大程度上相互依存,综合起来,向人们介绍了对人 人实现粮食安全和营养以及发展可持续农业构成的十项挑战。“照常营业”不是一种好的选择。若想充分实现粮食和 农业确保所有人和整个地球都享有一个安全和健康未来的潜力,农业系统、农村经济和自然资源管理都将需要实 行重大转型变革。

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